Laktozna intoleranca, imenovana tudi pomanjkane laktaze, pomeni nezmožnost prebavljanja v celoti mlečnega sladkorja (laktoze) v mlečnih izdelkih. To stanje običajno ni nevarno, vendar pa so simptomi laktozne intolerance lahko zelo neprijetni.
Pomanjkanje laktaze - encima sluznice tankega črevesja - je običajno odgovorno za laktozno intoleranco. Mnogi ljudje imajo nizko raven laktaze, vendar imajo samo tisti, ki kažejo tudi znake in simptome lakotzne intolrenca, le to po definiciji.
Laktozno intoleranco lahko nadziramo s skrbno izbrano dieto, ki omejuje vnos mlečnih izdelkov.
Alergija na mleko
Alergija na mleko spada med alergije na hrano in sproža neželen imunski odziv na eno ali več sestavin, ki jih vsebuje živalsko mleko. Ena od najresnejših posledic alergije na mleko je lahko anafilaksija, ki je potencialno smrtno nevarno stanje.
Potrebno je ločevati med alergijo na mleko in laktozno intoleranco.
Alergeni v mleku
Oseba z alergijo na mleko lahko negativno reagira na eno od desetin različnih beljakovin v mleku. Najpogostejša je alergija na alfa S1 - kazein.
Te beljakovine so različne med vrstami. To pojasnjuje, zakaj lahko nekdo, ki ima alergijsko reakcijo na ovčje ali kozje mleko, še vedno lahko pije materino mleko, ne da bi iel alergično reakcijo na mleko.
Simptomi alergije na mleko
Glavni simptomi so prebavni, dermatološki in oviranje dihal. Simptomi so lahko kožni izpuščaji, koprivnica, bruhanje in stiskanje želodca, driska, zaprtje, bolečine v rebuhu ali vetrovi. Lahko pride tudi do drugih posledic v povezavi z alergijo na mleko: anafilaktične reakcije, atopijski dermatitis, sopihanje, infantilne kolike, gastroezofagealni refluks (GER), vnetje požiralnika, alergični kolitis, glavobol / migrena, tahikardija, oralno draženje in zaprtje.
Simptomi se lahko pojavijo v nekaj minutah po izpostavljenosti kot takojšnja reakcija, ali šele po nekaj urah in redkeje celo dneh.
Potrebno je ločevati med alergijo na mleko in laktozno intoleranco.
Alergeni v mleku
Oseba z alergijo na mleko lahko negativno reagira na eno od desetin različnih beljakovin v mleku. Najpogostejša je alergija na alfa S1 - kazein.
Te beljakovine so različne med vrstami. To pojasnjuje, zakaj lahko nekdo, ki ima alergijsko reakcijo na ovčje ali kozje mleko, še vedno lahko pije materino mleko, ne da bi iel alergično reakcijo na mleko.
Simptomi alergije na mleko
Glavni simptomi so prebavni, dermatološki in oviranje dihal. Simptomi so lahko kožni izpuščaji, koprivnica, bruhanje in stiskanje želodca, driska, zaprtje, bolečine v rebuhu ali vetrovi. Lahko pride tudi do drugih posledic v povezavi z alergijo na mleko: anafilaktične reakcije, atopijski dermatitis, sopihanje, infantilne kolike, gastroezofagealni refluks (GER), vnetje požiralnika, alergični kolitis, glavobol / migrena, tahikardija, oralno draženje in zaprtje.
Simptomi se lahko pojavijo v nekaj minutah po izpostavljenosti kot takojšnja reakcija, ali šele po nekaj urah in redkeje celo dneh.
Laktozna intoleranca simptomi
Simptomi laktozne intolerance se običajno začnejo 30 minut do dve uri po obroku ali pitju živila, ki vsebuje laktozo. Pogosti simptomi laktozne intolerance so:
Vzroki laktozne intolerance
Razlog za laktozno intolerance je nizka raven encima laktaze v tankem črevesju, kar običajno pripelje do simptomov in znakov laktozne intolerance.
Običajno celice, ki sestavljajo tanko črevo, proizvajajo laktazo. Ta encim nase veže laktozo iz molekul hrane, ki jo jeste, ter jih razbije na dva enostavna sladkorja (glukozo in galaktozo), ki se lahko absorbirata v krvni obtok.
Brez zadostne količine encima laktaze večina laktoze v hrani ostane nepredelana v debelem črevesu, kjer se z njo soočijo običajne črevesne bakterije. To povzroči simptome laktozne intolerance - pline, napenjanje in drisko.
Obstajajo tri vrste laktozne intolerance
Primarna laktozna intoleranca kot posledica staranja
Normalno človeško telo proizvaja velike količine laktaze ob rojstvu in v zgodnjem otroštvu, ko je mleko glavni vir prehrane. Navadno se proizvodnja laktaze s starostjo zmanjšuje, saj človeška prehrana postaja vse bolj raznolika in se telo manj zanaša na mleko. To postopno upadanje lahko povzroči simptome laktozne intolerance.
Sekundarna laktozna intoleranca kot posledica bolezni ali poškodbe
Ta oblika laktozne intolerance se zgodi, ko tanko črevo zmanjšuje proizvajanje laktaze po bolezni, operaciji ali poškdobi v tankem črevesju. To se lahko zgodi zaradi črevesnih bolezni, kot so celiakija, gastroentritis in vnetne črevesne bolezni, kot je naprimer Crohnova bolezen. Zdravljenje osnovne bolezni lahko ponovno poviša raven laktaze in izboljša prebavljanje laktoze.
Prirojena laktozna intoleranca
Redko se zgodi, da se dojenčki že rodijo z laktozno intoleranco, ki jo povzroča popolna odsodnost encimov laktaze. Ta motnja se prenaša iz roda v rod in deduje, če imata oba starša otroka gene, ki povzročajo laktozno intoleranco. Dojenčki s prirojeno laktozno intoleranco ne prenašajo laktoze niti v materinem mleku in imajo drisko od rojstva.
Običajno celice, ki sestavljajo tanko črevo, proizvajajo laktazo. Ta encim nase veže laktozo iz molekul hrane, ki jo jeste, ter jih razbije na dva enostavna sladkorja (glukozo in galaktozo), ki se lahko absorbirata v krvni obtok.
Brez zadostne količine encima laktaze večina laktoze v hrani ostane nepredelana v debelem črevesu, kjer se z njo soočijo običajne črevesne bakterije. To povzroči simptome laktozne intolerance - pline, napenjanje in drisko.
Obstajajo tri vrste laktozne intolerance
Primarna laktozna intoleranca kot posledica staranja
Normalno človeško telo proizvaja velike količine laktaze ob rojstvu in v zgodnjem otroštvu, ko je mleko glavni vir prehrane. Navadno se proizvodnja laktaze s starostjo zmanjšuje, saj človeška prehrana postaja vse bolj raznolika in se telo manj zanaša na mleko. To postopno upadanje lahko povzroči simptome laktozne intolerance.
Sekundarna laktozna intoleranca kot posledica bolezni ali poškodbe
Ta oblika laktozne intolerance se zgodi, ko tanko črevo zmanjšuje proizvajanje laktaze po bolezni, operaciji ali poškdobi v tankem črevesju. To se lahko zgodi zaradi črevesnih bolezni, kot so celiakija, gastroentritis in vnetne črevesne bolezni, kot je naprimer Crohnova bolezen. Zdravljenje osnovne bolezni lahko ponovno poviša raven laktaze in izboljša prebavljanje laktoze.
Prirojena laktozna intoleranca
Redko se zgodi, da se dojenčki že rodijo z laktozno intoleranco, ki jo povzroča popolna odsodnost encimov laktaze. Ta motnja se prenaša iz roda v rod in deduje, če imata oba starša otroka gene, ki povzročajo laktozno intoleranco. Dojenčki s prirojeno laktozno intoleranco ne prenašajo laktoze niti v materinem mleku in imajo drisko od rojstva.
Laktozna intoleranca test
Če vaš zdravnik na podlagi vaših simptomov in glede na vaš odziv na zamnjšanje količine mlečnih izdelkov sumi, da gre za laktozno intoleranco ,vam lahko predpiše test, ki lahko potrdi vašo laktozno intolrenco. Testov za laktozno intoleranco je več, tukaj pa vam predstavljamo tri:
Test za laktozno intoleranco - s tem testom zmerijo toleranco na laktozo vašega telesa s tem, da popijete tekočino, ki vsebuje visoko stopnjo laktoze. Dve uri po pitju tekočine zdravnik opravi krvne preiskave za merjenje količine glukoze v krvnem obtoku. Če se vam koncentracija sladkorja ne dvigne, to pomeni, da vaše telo laktoze ni pravilno prebavilo in ne absorbira laktoze.
Test za laktozno intoleranco - s tem testom zmerijo toleranco na laktozo vašega telesa s tem, da popijete tekočino, ki vsebuje visoko stopnjo laktoze. Dve uri po pitju tekočine zdravnik opravi krvne preiskave za merjenje količine glukoze v krvnem obtoku. Če se vam koncentracija sladkorja ne dvigne, to pomeni, da vaše telo laktoze ni pravilno prebavilo in ne absorbira laktoze.
Laktozna intoleranca dieta
Prvo pravilo diete pri laktozni intoleranci je, da je treba jesti manj mlečnih izdelkov.
Za mnoge so mlečni izdelki priročen način za pridobivanje vitaminov in hranilnih snovi, kot je kalcij. Vendar pa zmanjšanje uživanja mlečnih izdelkov ne pomeni, da ljudje ne morejo dobiti dovolj kalcija. Kalcij najdemo v številnih drugih živilih, kot so:
Brokoli
S kalcijem obogateni proizvodi, kot so kruh in sokovi
Losos v pločevinkah
Mlečni nadomestki, kot je sojino ali riževo mleko
Pomaranče
Rabarbara
Špinača
Če se odrečete vsem mlečnim izdelkom, je prav tako pomembno, da poskrbite, da boste dobili dovolj vitamina D. Sicer ne obstaja veliko živil, ki ga vsebujejo, vendar pa ga vsebujejo naprimer jajca, jetra in ogurt. Vaše telo proizvaja vitamin D tudi, ko je izpostavljeno soncu, vendar ga pridobi manj, ko uporabljate zaščito proti soncu, ki pa je prav tako pomembna zaradi raznih kožnih bolezni.
Prosite zdravnika za napotitev k diatetiku, ki vam lahko pomaga načrtovati vaše obroke. Z zdravnikom se tudi posvetujte, če boste morali jemati nadomestke za kalcij in vitamin D.
Dejavniki tveganja za laktozno intoleranco
Dejavniki, ki povečujejo dovzetnost za laktozno intoleranco, so:
- povečanje starosti. Laktozna intoleranca postaja s starostjo vse bolj pogosta. Redka je pri dojenčkih in majhnih otrocih
- etnična pripadnost. Laktozna intoleranca je pogostejša pri manjšinah.
- prezgodnji porod. Dojenčki, rojeni prezgodaj, imajo lahko nižjo raven laktaze, ker se ta encim pri plodu povečuje v tretjem trimesečju.
- bolezni tankega črevesja. Te vkjučujejo bakterijsko zaraščanje, celiakijo in Crohnovo bolezen.
- nekatera zdravljenja raka. Obsevanje raka v trebuhu ali črevesni zapleti zaradi kemoterapije povečujejo tveganje za laktozno intoleranco.
- povečanje starosti. Laktozna intoleranca postaja s starostjo vse bolj pogosta. Redka je pri dojenčkih in majhnih otrocih
- etnična pripadnost. Laktozna intoleranca je pogostejša pri manjšinah.
- prezgodnji porod. Dojenčki, rojeni prezgodaj, imajo lahko nižjo raven laktaze, ker se ta encim pri plodu povečuje v tretjem trimesečju.
- bolezni tankega črevesja. Te vkjučujejo bakterijsko zaraščanje, celiakijo in Crohnovo bolezen.
- nekatera zdravljenja raka. Obsevanje raka v trebuhu ali črevesni zapleti zaradi kemoterapije povečujejo tveganje za laktozno intoleranco.
Laktoza
Laktoza ali mlečni sladkor je disaharid pridobljen iz galaktoze in glukoze in jo najdemo v mleku in mlečnih izdelkov. Laktoza predstavlja od 0 do 8% mleka po teži, vendar se znesek razlikuje med vrstami in posameznimi primeri vrst. Pridobiva se iz sladke ali kisle sirotke.
Novorojeni sesalci sesajo mleko matere, ki je bogato z laktozo. Črevesne resice izločajo encim laktaze, da lahko prebavijo laktozo. Ta encim cepi laktozno molekulo v dve podenoti, enostavne glukoze in galaktozne sladkorje, ki se lahko absorbirajo. Ker se laktoza pojavlja predvsem v mleku, se pri večini sesalcev proizvodnja laktaze postopoma zmanjšuje, saj se tudi poraba mleka postopoma zmanjšuje.
Novorojeni sesalci sesajo mleko matere, ki je bogato z laktozo. Črevesne resice izločajo encim laktaze, da lahko prebavijo laktozo. Ta encim cepi laktozno molekulo v dve podenoti, enostavne glukoze in galaktozne sladkorje, ki se lahko absorbirajo. Ker se laktoza pojavlja predvsem v mleku, se pri večini sesalcev proizvodnja laktaze postopoma zmanjšuje, saj se tudi poraba mleka postopoma zmanjšuje.
Subscribe to:
Posts (Atom)